竹笋包
竹笋,即竹的嫩茎,柔嫩清香,滋味鲜美,历来被誉为“蔬中第一品”。竹笋是低糖低脂肪高纤维食物,它含的粗纤维较多,有促进肠道蠕动、帮助消化、解便秘之效,所以又被称为“刮油菜”,是一种有效的减肥保健佳蔬。竹笋性味甘凉,具有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”(《纲目拾遗》)的作用。常食可清热化痰、利膈下气、促发痘疹。可治浮肿、急性肾炎、糖尿病、二便不利等症。竹笋因含粗纤维和草酸钙较多,故胃痛、胃溃疡、胃出血、肾结石及肠炎患者应慎食或忌食。
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步骤1/6
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笋去壳,洗净切丝,青蒜切小段。
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步骤2/6
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锅中热油,下笋青蒜翻炒,加入蚝油盐,少许水,炒熟备用。
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步骤3/6
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这里用的是大片没切小的河粉。
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步骤4/6
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包入炒好的笋。
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步骤5/6
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送入蒸烤箱中蒸,7分钟。
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最后一步
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炸点蒜头拌上酱油,配着一起吃,美味啊。
我使用的是ACA北美电器ATO-ES30A蒸烤二合一家用小型一体机,能蒸能烤,也可用锅蒸,水开蒸5分钟。使用蒸烤箱的切记把水箱加满水,避免干烧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-20
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