拔丝糖醋排骨的做法

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拔丝糖醋排骨

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1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 400克

、

冰糖适量

、

醋适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
用少量清水熬煮冰糖
步骤2/15 点击查看大图
排骨冷水下锅煮至水沸浮去沫后盛一碗肉汤待用
步骤3/15 点击查看大图
冰糖熬制金黄即可
步骤4/15 点击查看大图
将肉汤倒入冰糖酱中
步骤5/15 点击查看大图
将汤汁充分混合
步骤6/15 点击查看大图
汤汁和排骨盛出待用
步骤7/15 点击查看大图
排骨倒入油锅中撒入适量盐
步骤8/15 点击查看大图
将排骨炸至两面金黄
步骤9/15 点击查看大图
倒出锅中多余的油
步骤10/15 点击查看大图
将汤汁倒入炸好的排骨中并加入适量白糖
步骤11/15 点击查看大图
盖上锅盖熬煮至浓稠即可
步骤12/15 点击查看大图
加入少许醋
步骤13/15 点击查看大图
继续翻炒
步骤14/15 点击查看大图
出锅
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拔丝效果出来啦^_^

步骤4/15

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小贴士

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发布于 2019-07-20

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