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发面千层饼的做法

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发面千层饼

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早餐还是得自己动手啦，哪怕早起一会儿，至少吃的放心

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30-60分钟 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

发酵粉 4克

、

泡打粉（可不加） 2克

、

孜然适量

、

辣椒粉适量

、

椒盐适量

、

白芝麻适量

、

油，面团里加10克少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
面粉，发酵粉，油10克，泡打粉揉成光滑的面团，醒发至两倍大
步骤2/14 点击查看大图
拿出排气，擀成方形大面片，
步骤3/14 点击查看大图
刷上一层熟油
步骤4/14 点击查看大图
撒上孜然粉
步骤5/14 点击查看大图
椒盐
步骤6/14 点击查看大图
再撒上辣椒粉
步骤7/14 点击查看大图
全部撒好用刀两边各划两刀
步骤8/14 点击查看大图
依次折好
步骤9/14 点击查看大图
上面折好，往下折，再把两边盖在上面再依次往下
步骤10/14 点击查看大图
全部折好，边口捏紧，收口朝下，整理成圆形再擀成大面片
步骤11/14 点击查看大图
电饼档预热，放少许油
步骤12/14 点击查看大图
放上擀好的饼，表面刷一层水
步骤13/14 点击查看大图
均匀撒上白芝麻，盖盖，烙至两面金黄，按压会回弹就好啦
最后一步点击查看大图
切开看看，层层柔软

小贴士

不喜欢泡打粉可以不加哦，面团里加油是为了饼更柔软

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-20

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