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五香卤鸡爪

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夏季下酒必备了可以说是，用啤酒的方法是从一家火爆京城的酱货店学来的~ 做出来的鸡爪一个是没有异味，二是有一种特殊的麦子香味~ 超级下酒下饭的~夏日追剧当个零食也可以说非常应景啦！而且今天的做法非常懒人，堪称零失败，赶快学起来吧~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 500g

、

香料包一包

、

生抽、老抽、料酒适量

、

啤酒一罐

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备所有食材
步骤2/8 点击查看大图
鸡爪切掉指甲后一分为二
步骤3/8 点击查看大图
冷水中加入姜片、鸡爪、烧开后加入料酒去腥，给鸡爪焯水需要5分钟左右，然后把鸡爪捞出备用
步骤4/8 点击查看大图
底油爆香葱姜、然后放入现成的料包翻炒出香味
步骤5/8 点击查看大图
放入两大勺生抽、一勺老抽、两勺料酒，烧开
步骤6/8 点击查看大图
加入一整罐啤酒，烧开
步骤7/8 点击查看大图
焯好的鸡爪下锅，可以放入适量盐、糖、蚝油调味，炖煮30分钟以上，鸡爪就超级软烂啦
最后一步点击查看大图
出锅啦，热着吃非常软糯脱骨，放凉后肉感十足很弹牙哦，赶快试试吧

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-19

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