豆瓣鱼|香辣酥嫩
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
草鱼/罗非鱼
500-700g
、
姜末
15g
、
蒜末
20g
、
葱花
20g
、
大葱
10g
、
盐
1小勺
、
料酒
2小勺
、
豆瓣酱
2大勺
、
生抽
1小勺
、
白糖
1大勺
、
陈醋
1大勺
、
高汤
300ml
、
水淀粉
2大勺
、
烹饪步骤
-
步骤1/9
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草鱼/罗非鱼处理干净,在鱼身上划1cm深的一字刀
-
步骤2/9
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加入1小勺盐、1小勺料酒、大葱腌渍10分钟
-
步骤3/9
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平底锅倒入食用油没过锅底,烧至7成热时撒少许盐,放入整鱼
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-07-19
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