五花肉泡菜锅的做法

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五花肉泡菜锅

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记得那一年一部【蓝色生死恋】让多少少男少女哭的稀里哗啦，现在当初的少女变成了少妇但是依然会啃着零食追着韩国欧巴，说起韩国身边也有不少人去旅游，但是热衷于美食的我对于韩国的食物一直不感冒，唯一还能吃吃的可能就属韩国烤肉吧，但是每每在韩剧里看到男女主角围着一口热锅，看到汤汁噗噗噗的往外蹦，又觉得异常有食欲感，有时候觉得红色的食物真的会让人感觉到很开胃，所以在家时不时的就会自己动手做一个韩式汤锅，其实现代的韩国人不像古代有六盘、九盘礼仪之说，现在的韩国讲究的是味浓、热闹，所以就会出来很多类似部队锅一样的美食，在看的很多韩剧里泡菜是绝对不能少的一道食材，不管是包肉吃还是拌饭都能吃的津津有味的，但对于不习惯辛辣味道的我来说空口吃泡菜有点受不了，因此用煮汤的方式将泡菜的味道稍微冲淡点又能够提味，再加上用油脂丰富的五花肉来炖煮那汤的鲜味就更为浓郁了。冬天来上这样一锅充满食欲又冒着热气的汤锅，能够赶走一身的寒意。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 300g

、

泡菜 300g

、

芝士年糕 300g

、

水 7小碗

、

盐 2g

、

糖三小勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料
步骤2/8 点击查看大图
锅中倒入适当的水烧开放入芝士年糕，煮3-5分钟，沥干水备用
步骤3/8 点击查看大图
将五花肉切0.5-0.7cm的厚块，备用
步骤4/8 点击查看大图
泡菜切小块备用
步骤5/8 点击查看大图
锅中倒入适量的油，烧至3成热放入切好的五花肉
步骤6/8 点击查看大图
倒入切块的泡菜继续煸炒均匀
步骤7/8 点击查看大图
倒入7碗水，开煲汤模式煮至入味
最后一步点击查看大图
出锅前适量的倒入盐和糖调味和年糕再烧3分钟即可

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1 如果芝士年糕没有速冻过的就不用第一步煮了，就在后面放入即可。 2 喜欢重口味的朋友还可以加上一大勺韩国辣酱增加口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-19

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