青梅小排
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青梅在哪里?已经与小排混为一体了啊。 糖醋排骨已经是对酸甜口菜品里的代表作了,然后加上了自制青梅酱的甘甜酸爽,更是另一种境界。
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
排骨
500g
、
自制青梅酱
2大勺
、
蚝油
1勺
、
酱油
1勺
、
老抽
半勺
、
糖
1勺
、
葱
半根
、
姜
5片
、
八角
2个
、
紫苏叶(可有可无)
8片
烹饪步骤
-
步骤1/8
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排骨冷水入锅,放葱姜八角,焯水去杂质。捞出后用厨房用纸尽量的把水吸干,不然一会儿会炸的很厉害。
-
步骤2/8
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如果你愿意放紫苏的话,就放10片左右,干紫苏用水浸泡20分钟。紫苏在一定程度上,可以驱散寒凉,驱除感冒风寒, 偶尔食用一些是有好处的。如果觉得很麻烦,就不用放了。
-
步骤3/8
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锅中放入油,排骨倒入煎一下,更加脆嫩。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-07-18
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