美式甜甜圈
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营养分析
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49克
40克
252克
1414
千卡
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
细砂糖
45g
、
食盐
3g
、
冰水
50g
、
蛋黄
37g
、
土豆泥
100g
、
高筋粉
225g
、
低筋粉
25g
、
奶粉
7.5g
、
鲜酵母
6g
、
泡打粉
1g
、
黄油
30g
烹饪步骤
-
步骤1/9
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准备好所需材料
-
步骤2/9
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首先将主料所有粉类和液体除黄油外倒入揉面桶,混合至无干粉状态,揉至面团7成筋性状态
-
步骤3/9
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然后加入软化好的无盐黄油打至满筋拓展状态,出现手套膜的状态
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-07-18
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