油炸甜甜圈
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1940年代,美国有一位葛雷船 长,他小时候非常爱吃妈妈亲手制作的炸面包,但有一天他发现炸面包的中央部分因油炸时间不足而还没完全熟,於是葛雷的母亲便将炸面包的中央部分挖除,再重新油炸一次,发现炸面包的口味竟然更加美味,於是中空的炸面包—甜甜圈,便就此诞生。由於甜甜圈是以高温热油来油炸,因此甜甜圈好吃的秘诀便在於如何在短时间内让甜甜圈完全炸熟,而由母亲充满机智的处理方式,更可以看出母亲对小朋友的关心与爱心。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/14
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准备好所用材料
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步骤2/14
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16g黄油在温室融化后加入25g细砂糖、3g盐,用打蛋器搅拌均匀至稍微蓬松状态
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步骤3/14
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加入5g奶粉,搅拌均匀,25g蛋液分三次加入,边搅拌边加入
步骤4/14
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发布于 2017-06-21
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