金汤烩山药
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金汤烩山药属于一道老少皆宜的蒸菜。 山药既是食材也是一种中药,搭配富含维生,而且颜色金黄的南瓜,制作成了些道金汤烩山药。这道菜肴采用了蒸的烹调方法,蒸的整个过程都是处于封闭状态,水分不易蒸发,营养流失少,最大程的保持了食材的原味,而且健康不上火。
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烹饪步骤
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步骤1/12
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南瓜去皮,去除瓜瓤,切成小长方形。
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步骤2/12
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切成菱形,山药也是如此操作,给山药去皮时带上手套,以免引起皮肤瘙痒。南瓜边角料不要丢弃,还有用,山药的边角料不要浪费可以用来煲汤或者炒着吃。
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步骤3/12
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把南瓜边角料倒入另一盘中。
步骤4/12
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发布于 2019-07-18
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