红烧双菇
这是二次做这道菜,之前发过一次图片但没发具体做法。有果友问怎么做,今天把做法分享出来啦~
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步骤1/12
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香菇用清水泡发,海鲜菇和包菜洗净,胡萝卜去皮。
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步骤2/12
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海鲜菇待水开了,放锅里白灼5分钟左右即可捞起备用。
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步骤3/12
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泡好的香菇切成三块
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步骤4/12
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包心菜切小片
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步骤5/12
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冷锅放适量的油,如果是不粘锅,可以油可少放。待油烧热,放入姜蒜炒至出香味。
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步骤6/12
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把香菇胡萝卜放入锅里与姜蒜一起炒出香味。
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步骤7/12
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接着把备好的包心菜到锅里一起翻炒。
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步骤8/12
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待包心菜炒至微软,加入白灼好的海鲜菇,然后下两小勺盐翻炒(盐的量具体还是要按个人口味的轻重)。(不喜欢包心菜得可以不加,或者不加青菜也行,个人喜欢)
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步骤9/12
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加两调羹生抽,半调羹老抽。
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步骤10/12
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然后加半瓶盖料酒提鲜。
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步骤11/12
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然后倒入一碗(吃饭用的碗)水淀粉,再翻炒一下后盖锅盖中火焖5~10分钟收汁。
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最后一步
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最后关火装盘即可享用啦~
这是三个人左右得分量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-18
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