花生毛豆卤着吃
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夏天不想炒菜也不想吃热菜?那就自己做个爽口凉菜吧,卤一锅放冰箱能吃好几天哦,但是要记得密封好哟
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
鲜花生
300g
、
带壳生毛豆
400g
、
花椒
10g
、
八角
10g
、
桂皮
3片
、
健甯香叶
5片
、
干辣椒
10g
、
生姜
一块
、
大葱
半根
、
冠生园鲜味汁(可用生抽代替)
两勺
、
料酒
两勺
、
白砂糖
一勺
、
食用盐
三勺
、
鸡精
两勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将生姜洗净去皮切片,大葱洗净切段,桂皮、干辣椒、健甯片、八角用水冲洗放入盛好水的锅中一起煮开
-
步骤2/4
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鲜花生上的泥很多,建议用刷子一个个的刷干净,然后先放入烧开的锅中煮。花生没有毛豆好熟,所以先煮个10分钟。煮的过程中依次加入料酒和鲜味汁
-
步骤3/4
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毛豆也建议用刷子一个个的刷干净,把毛刷掉,然后两头剪去尖尖,不仅吃的时候方便也更加入味,然后放入锅中和花生一起煮
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2019-07-18
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