手抓排骨
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我家全家老少都爱吃的一道菜。这款排骨呢,先把它腌制入味。然后再裹上淀粉。然后用小火慢炸。特别的香酥可口。特点就是排骨切的很大气。吃的时候带上一次性手套,用手抓着吃。特别的美味哦。一起分享这道菜谱吧这道菜的重点就是要有耐心。小火慢炸这个排骨。
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
猪小排
4根
、
葱姜蒜
少许
、
黄豆酱
一匙
、
烧烤酱(清蒸味)
二匙
、
盐
少许
、
五香粉
一匙
、
花椒面
1/5匙
、
淀粉
一勺
、
香酥炸鸡粉
一勺
、
菜籽油
二勺
、
白胡椒粉
1/5匙
、
生抽
一匙
、
烧烤粉,孜然粉。
少许
、
白芝麻
少许
烹饪步骤
-
步骤1/8
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市场买了新鲜的牌骨,我们选择稍微嫩一点的,对半把它斩断。把它切的略微长一点。然后我们用清水浸泡十分钟,泡出血水。想要排骨酥脆好吃,我们是不需要焯水的。生炸是最好的。我们加入烧烤酱。黄豆酱。少许生抽。盐和白胡椒粉
-
步骤2/8
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再放入葱姜蒜片。把他抓均匀了。腌两小时以上。
-
步骤3/8
点击查看大图
淀粉。香酥炸鸡粉。五香粉花椒面,把它混合均匀,搅拌备用。
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2019-07-17
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