红烧豆瓣鱼
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鱼切刀擦干水分,放油,煎至两面金黄
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步骤2/5
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捞起煎好的鱼,用剩下的油,放入蒜末,葱末,豆瓣酱煸炒
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步骤3/5
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在放少量料酒,在煸炒一分钟
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步骤4/5
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放鱼,在加开水,没过鱼的一半,加上盖,煮至汤汁收的差不多了
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最后一步
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撒葱出锅
小贴士
不用放盐,不用放盐,因为豆瓣酱已经够咸了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-16
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