“硬骨头”补钙套餐-黄金蒸虾的做法

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“硬骨头”补钙套餐-黄金蒸虾

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夏天不爱吃油腻腻的大鱼大肉，吃一点清新又可口的小清新吧~ 这道菜里的黄灿灿的底座就是日本豆腐，又叫鸡蛋豆腐，其实是以鸡蛋为主要原料，具有豆腐的爽滑鲜嫩和鸡蛋的美味浓香，非常有营养价值哦。鲜红的虾仁和软嫩金黄的日本豆腐搭配，不仅颜值超高，还富含丰富的优质蛋白&钙含量，口感非常细腻鲜美哦~ #硬核菜谱制作人#

“营养是健康的起点”
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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜虾 10只左右

、

日本豆腐一袋

、

黄瓜适量

、

酱油适量

、

生粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有食材~
步骤2/9 点击查看大图
鲜虾10只左右、清洗后挑出虾线去除表壳，洗净后加盐、料酒腌一下
步骤3/9 点击查看大图
用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的薄片
步骤4/9 点击查看大图
把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁
步骤5/9 点击查看大图
撒少许盐，准备入锅蒸，锅中水开后五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感
步骤6/9 点击查看大图
把盘中蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀（如果水分过少，可适量添加少许冷水）
步骤7/9 点击查看大图
把水淀粉倒入锅中，加入少许酱油，待形成薄薄的芡汁之后，关火
步骤8/9 点击查看大图
虾仁上放上黄瓜丁点缀下，把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的豆腐虾仁上即可
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'硬骨头'补钙套餐只有黄金蒸虾怎么够~别忘了还要Ostelin补钙产品来助力嗷！！！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

挑选鲜虾或者冰鲜虾也有一定的窍门：一看、二察、三观、四闻。 1看外形，新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。 2察色泽，新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。 3观肉质，新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性。 4闻气味，新鲜虾气味正常，无异味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-16

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