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辣味番茄龙利鱼的做法

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辣味番茄龙利鱼

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低脂低油低盐都是为了减肥

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10-30分钟 | 切墩(初级)

龙利鱼 4片

、

番茄 1个

、

辣椒少许

、

黑胡椒粉适量

、

食盐适量

、

橄榄油适量

、

大蒜适量

、

番茄罐头一罐

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
龙利鱼柳拿出来解冻，之后切成小块。
步骤2/8 点击查看大图
加入适量黑胡椒粉，料酒，盐。搅拌均匀腌制20分钟。
步骤3/8 点击查看大图
腌制的同时处理其他食材。辣椒大蒜番茄都去蒂切碎。
步骤4/8 点击查看大图
我用了小工具蒜和辣椒要切的很细。
步骤5/8 点击查看大图
放入锅中，小火煸炒。我的是不粘锅所以没放油。
步骤6/8 点击查看大图
煸香以后加番茄。炒软之后加番茄罐头。没有罐头就多放几个番茄。(我是家里没有再多的新鲜番茄了)
步骤7/8 点击查看大图
这时候鱼也腌好了。等锅里的番茄汤汁沸腾了下鱼肉。
最后一步点击查看大图
再次煮开之后，转小火沸腾大概三分钟就可以了。尝尝咸淡，觉得淡再补盐。番茄汤汁酸酸的不用很咸也好吃~

小贴士

不要煮太久，太久了鱼肉会散。鱼刚下锅的时候不要搅动。煮开以后用锅铲轻轻推动，防止鱼肉被搅散了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-16

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