叫花鸡
做为我的开张菜, 这叫花鸡应该够诚意了! 调味就是手边有的就可以了! 手边没泥巴… 换了面粉…效果一样好! 黄蓉!我做的也很好吃哦!
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步骤1/18
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鸡仔抠去体腔内部淤血跟多余的油脂
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步骤2/18
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所有调味料准备好!外加一个拉链袋!
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步骤3/18
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调味料通通放进拉链袋
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步骤4/18
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鸡仔也放进拉链袋,封起!
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步骤5/18
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搓揉后放入冰箱冷藏至少4小时(我是放到隔天)
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步骤6/18
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面粉和水
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步骤7/18
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揉成不粘手面团
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步骤8/18
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擀成一大片(要够大才能包的住鸡仔哦)
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步骤9/18
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腌好的鸡仔放到干净的荷叶上!
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步骤10/18
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用棉绳绑起来!我用了3张荷叶
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步骤11/18
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荷叶鸡仔放到面皮上
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步骤12/18
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包起来!密封好!放到烤盘上
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步骤13/18
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进预热200度的烤箱烤1小时
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步骤14/18
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时间到关烤箱,放着闷着直到你想吃它再继续
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步骤15/18
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好了!出炉啦!
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步骤16/18
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用厨房剪刀沿着面皮外缘大概一半的高度剪开
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步骤17/18
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翻开荷叶!可以上桌了!
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最后一步
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又香又嫩又好吃…10分钟后…哈哈哈哈
一点都不难…就是步骤很多!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-15
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