虾滑紫菜蛋花汤的做法

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虾滑紫菜蛋花汤

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

盐 1小勺

、

玉米淀粉 1勺

、

虾 15个

、

白胡椒少量

、

紫菜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
买的新鲜的虾洗干净去皮去虾线
步骤2/7 点击查看大图
虾仁剁成泥，留5个切成小丁（吃的时候口感更好）
步骤3/7 点击查看大图
虾泥加适量盐，白胡椒、淀粉、一个蛋清、顺一个方向搅上劲
步骤4/7 点击查看大图
锅里烧开清水，放姜片、紫菜、盐
步骤5/7 点击查看大图
拿一个小点的小勺挖虾泥放入锅里，虾滑下锅会膨胀所以一次不要挖太大的球
步骤6/7 点击查看大图
虾泥放完，锅里打一个鸡蛋还有刚才做虾滑剩的蛋黄都打入锅里，关火放几滴芝麻油，最后倒入汤盆放香菜，美味的虾滑紫菜蛋花汤就完成了。
最后一步点击查看大图
这个虾滑紫菜蛋花汤真的是很鲜，比较清淡适合任何人群食用，不管老人孩子都特别的喜欢。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-15

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