清蒸鲈鱼
小朋友很喜欢吃鱼摆摆,鲈鱼肉鲜嫩刺少。 所以做的多,也就有了自己的一些经验。分享给大家!
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步骤1/9
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鲈鱼洗净 斜切几刀 加适量盐腌制
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步骤2/9
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姜切丝放入鱼肚
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步骤3/9
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把鲈鱼展开如图平放,放入蒸锅蒸煮。蒸锅上汽时放入鲈鱼,蒸10至15分钟。
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步骤4/9
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蒸熟后有很多水份,需要倒掉。
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步骤5/9
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干辣椒剪开去籽,只需要皮切丝。然后葱姜切丝
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步骤6/9
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切好的配料放在蒸好的鲈鱼上
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步骤7/9
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倒入适量的蒸鱼豉油
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步骤8/9
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最后淋上少许植物油爆香就可以了
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最后一步
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开吃了,味道相当的巴适。
干辣椒就是点缀用的没有辣味
腌鱼时盐适当多放点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-15
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