家庭版浓油赤酱上海红烧肉

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家庭版浓油赤酱上海红烧肉

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500G

、

黄酒 2斤

、

生姜适量

、

酱油适量

、

冰糖适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/1
五花肉不要焯水底油煸炒至金黄后倒入足量黄酒，酱油、冰糖、盐调味，一整块姜拍扁后直接放入锅中，开锅后小火炖煮软烂、收汤汁浓稠出锅。绝对的做法简单、上桌秒光！

小贴士

不要加一滴水只用黄酒炖煮不需要太贵的黄酒超市调味区几块钱一袋的和十几二十块一瓶的的做出来味道没什么区别。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！