五花肉不要焯水 底油煸炒至金黄后倒入足量黄酒，酱油、冰糖、盐调味，一整块姜拍扁后直接放入锅中，开锅后小火炖煮软烂 、收汤汁浓稠出锅。绝对的做法简单、上桌秒光 ！