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低油版红烧肉的做法

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低油版红烧肉

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1小时以上 | 配菜(中级)

带皮五花肉 1000g

、

糖 15g

、

盐 4g

、

八角 2个

、

老抽

、

姜 1块

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1五花肉切拇指大小的块；
步骤2/5 点击查看大图
2凉水入八角和姜丝，水沸后入五花肉，焯3分钟捞出控水；
步骤3/5 点击查看大图
3锅内放油下五花肉爆出猪油，翻炒至微焦 4将锅内猪油全部倒出，加生抽、老抽、糖翻炒均匀，倒开水末过猪肉
步骤4/5 点击查看大图
5盖盖焖煮20分钟，大火收汁，根据个人口味适量撒盐
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成品！下饭神器呀！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-14

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