香甜奶黄包
喜欢刚出锅的奶黄包,香甜好吃,做法简单在家也可以轻松做出来,再也不用去外面买了
-
步骤1/19
点击查看大图
先做奶黄馅,把蛋黄、低筋面粉、玉米淀粉、奶粉、糖粉,放入一个大碗里
-
步骤2/19
点击查看大图
先加入60克牛奶充分拌匀
-
步骤3/19
点击查看大图
再加入余下的牛奶拌匀
-
步骤4/19
点击查看大图
把黄油液化,加入拌匀
-
步骤5/19
点击查看大图
过筛倒入不粘锅
-
步骤6/19
点击查看大图
开小火,快速搅拌
-
步骤7/19
点击查看大图
拌至奶黄馅成团,关火取出
-
步骤8/19
点击查看大图
放凉一会分成十份,团圆
-
步骤9/19
点击查看大图
把面皮材料都放在一起,揉成面团
-
步骤10/19
点击查看大图
面团揉成长条
-
步骤11/19
点击查看大图
分成十份,擀成中间厚点的面皮
-
步骤12/19
点击查看大图
取一放凉的奶黄馅放在面皮上
-
步骤13/19
点击查看大图
用右手虎口收口
-
步骤14/19
点击查看大图
把收口向下,两手把奶黄包团圆
-
步骤15/19
点击查看大图
蒸锅放水,放入包好的奶黄包,盖上盖子发酵
-
步骤16/19
点击查看大图
发酵至一倍大后开中火蒸十分钟,关火后等五分钟再开锅盖
-
步骤17/19
点击查看大图
刚出锅的奶黄包软软的,香甜好吃
-
步骤18/19
点击查看大图
成品图一
-
最后一步
点击查看大图
成品图二
1.做奶黄馅时要小火快速拌匀,防糊锅
2.奶黄包要热吃,凉了馅会没那么好吃,蒸好吃不完的密封放冰箱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-14
奶黄包的其他做法
奶黄包的相关分类
奶黄包的相关推荐
-
椰蓉奶黄包、紫薯包、豆沙包
152769人看过 -
吐司面包
20547911人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16653168人看过 -
宝宝奶黄包 宝宝辅食食谱
3857058人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3267398人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25592394人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11668976人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47360370人看过 -
上班族快手菜——上汤娃娃菜
94874人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8928049人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2699560人看过 -
奶黄馅(附奶黄包做法)
77570人看过