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奶香咖喱鸡肉肠

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悠哈厨房

孩子正在长身体，每天需要补充足量的蛋白质，鸡胸肉是高蛋白低脂肪，用它做成香肠，里面加一点胡萝卜碎（孩子不爱吃胡萝卜），不放油、少放盐，上锅蒸熟或烤熟，味道鲜美，一条一条的小香肠，小手拿着吃，家长也省心。稍微大一点的孩子，就可以加一点黄咖喱粉调味（无辛辣味道），尝试不同的味道，一岁半以上的孩子很爱吃咖喱味的香肠。大人喜欢吃香肠配啤酒。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡小胸肉 500克
、
胡萝卜 1根
、
鸡蛋 1个
、
无糖酸奶 4汤匙
、
黄咖喱粉 4汤匙
、
料酒 1汤匙
、
盐 适量
、
白糖 少许
、
玉米淀粉 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

1、白糖的用量非常少，1/4勺就可以，它起到提鲜的作用。自己做的香肠没有各种添加剂，口感自然没有市售的筋道。 2、没有酸奶的可以用牛奶代替，分量减半用。 3、没有烤箱的可以用蒸锅，开锅后中小火蒸20~25分钟即可，没有模具的可以用锡纸包起来，但是分量不好控制，样子不好看，火太大锡纸还容易爆开。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-14

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