牛奶面包卷
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㊙️一直就很喜欢牛奶蛋糕卷的松软,可有的时候想吃,却总是忘记提前发酵中种面团,今天试了下不用中种的方法,同样能做出松软拉丝,奶香浓郁的牛奶面包卷,特别适合我这种懒人
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/19
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厨师机内加入高粉、奶粉、炼乳、酵母、砂糖跟全蛋液
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步骤2/19
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加冰牛奶启动揉面程序将材料揉成有有筋度的面团,用刀切下一小块横切面紧实,孔洞很少
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步骤3/19
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可以撑出膜,破洞处呈锯齿状
步骤4/19
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发布于 2019-07-14
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