双茄肉沫拌面~宝宝辅食

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虽然小宝宝的辅食是不加调料的，但像我今天做的这个双茄肉沫拌面，就是用了西红柿酸酸甜甜的味道给食材调了一个酱汁哦~

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

西红柿半个

、

茄子 30克

、

蒜瓣 1个

、

猪肉 30克

、

养胃细面 1袋

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材：西红柿半个、茄子30克、蒜瓣1个、猪肉30克、养胃细面1袋。
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茄子切丁。
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西红柿顶端划十字，然后焯水，去掉西红柿的皮。
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取半个西红柿剁碎。
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将猪肉剁碎或者用搅拌机打成肉泥。
步骤6/13 点击查看大图
蒜瓣去皮切片。
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细面先煮熟。
步骤8/13 点击查看大图
煮好后过凉水，捞出备用。
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锅中刷油，倒入蒜片爆锅，然后倒入猪肉进行翻炒。
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肉几乎炒熟的时候放茄子丁。
步骤11/13 点击查看大图
茄子丁炒熟后倒入西红柿。
步骤12/13 点击查看大图
进行翻炒，如果感觉食材比较干可以稍微加点水。
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炒好了就可以和面放在一起拌着吃啦~西红柿酱酸酸甜甜的，茄子丁软软的，肉沫香香的，和凉凉的面拌在一起一点也不热啦~快让宝宝拿起小叉子开动吧~

小贴士

1.茄子一般在添加辅食后，宝宝不过敏就可以吃了呢，但是小宝宝吃茄子皮可能不太消化，所以可以将茄子皮去掉然后做成泥。如果是像今天这样的食谱，推荐月龄是11个月以上的宝宝，如果咀嚼力好消化力都不错的话是可以不用去掉茄子皮的哈，而且茄子皮也确实是很有营养的呢~能保留还是极好的呢~ 2.关于肉泥这里思妈有一点小叮嘱，一般来讲宝宝18个月以上就可以直接嚼动这样的肉末了。18个月以下的宝宝如果嚼不动，可以把咱们平常做的香肠或者午餐肉拿出来切成小块儿，更方便宝宝咀嚼。 3.蒜的提味去腥效果非常好，但如果宝宝比较介意蒜的味道，可以在炒好以后将蒜捡出来就可以了哈 4.注意炒的时候火候不要太大，不然很容易干锅呀！

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发布于 2019-07-14

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