培根芝士面包
浏览 100288 · 收藏 2373
营养分析
查看详情
29克
30克
164克
973
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
【波兰种】
、
高粉
50g
、
水
50g
、
酵母
1g
、
【烫种】
、
高粉
10g
、
沸水(刚煮开)
10g
、
【主面团】
、
高粉
115g
、
酵母
2g
、
炼乳
15g
、
白砂糖
15g
、
盐
2g
、
奶粉
8g
、
浓稠酸奶
35g
、
鸡蛋
25g
、
黄油
20g
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
1.提前一天将【波兰种】的材料放入容器中搅拌至无干粉温室发酵1小时,内里都是小气孔,放入冰箱发酵一夜,就做好了2.【烫种】将材料放入容器中搅拌均匀揉成面团放凉备用3.将【主面团】的材料除黄油外全部放入搅拌桶中,再放入波兰种和烫种搅拌面团
-
步骤2/11
点击查看大图
揉至扩展阶段放入黄油揉出手套膜即可,第一次放入烤箱28度1小时发酵
-
步骤3/11
点击查看大图
发至2倍大,分成6个同等的小剂子揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤4/11
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部11个步骤
发布于 2019-07-13
换个做法
培根芝士面包的其他做法
培根芝士面包的相关分类
培根芝士面包的相关推荐
-
超简单!巧克力麦芬蛋糕!搅一搅就ok!空气炸锅版本
42914人看过 -
芋泥控不能错过圆滚滚松软好吃的芋泥小面包#轻食季怎么吃#
127698人看过 -
#女神野餐记#红丝绒玛德琳
154499人看过 -
芋泥和奶酪的cp真的可以磕!
30935人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
981858人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31406062人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#空气炸锅烤羊排
145727人看过 -
贝果的无限可能☞开放式牛肉贝果
10514人看过 -
红蟹籽蔬果沙律
22173人看过 -
香蕉玉米芝士
292583人看过 -
珍妮曲奇花
124651人看过 -
蓝莓雪糕
10878人看过