减脂期可吃的美食-卤鸡腿
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减脂期换换口味,外面的卤鸡腿虽然很好吃,可是添加的东西也很多,不适合减肥的人吃。所以周末就琢磨着自己在家做吧,而且咱们自己卤,主动权就更掌握在自己手里了,为了健康咱们可以少糖、少油、少盐却也一样能卤的很好。其实鸡腿去皮后的热量和鸡胸是差不多的,但是肉质却好吃太多了。
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
琵琶腿
5只
、
生抽
15克
、
老抽
10克
、
冰糖
10克
、
八角
2个
、
桂皮
2块
、
香叶
2片
、
葱段
适量
、
研磨盐
适量
、
橄榄油
5-10克
烹饪步骤
-
步骤1/9
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琵琶腿洗净,去掉鸡皮和鸡皮上的黄色油脂(事实证明去掉鸡皮是错的,因为卤的时候,肉会散开,所以小伙伴们就去油脂吧,吃的时候再把鸡皮撕掉)
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步骤2/9
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放入锅中倒入没过鸡腿的冷水,加入一瓶盖料酒,不要盖锅盖,大火煮至沸腾。
-
步骤3/9
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捞出琵琶腿,用冷水冲去血沫,放一旁控水。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-07-12
换个做法
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