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凉拌马齿苋～营养丰富的高蛋白野菜

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Liliumlys

马齿苋它的营养非常丰富，是一种高蛋白、低碳水化合物的野生蔬菜。 马齿苋性味酸寒，具有清热解毒的作用，其在中药当中，算是一种可以抗菌，治疗炎症性疾病的药物了，比如腮腺炎、咽喉炎、肠炎以及痢疾都是可以用它来治疗的。 马齿苋它还具有“长寿草”的美称。因为马齿苋它具有降低血糖，如果说常吃马齿苋，对糖尿病还是有食疗作用的。 马齿苋它既可以鲜食也可以干燥之后食用，可以冷冻保存，也可以炒食、做汤、做馅，凉拌都可以。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
马齿苋 1把
、
蒜头 5瓣
、
花生油 适量
、
酱油 少量
、
盐 适量
、
糖 少许
、
小米辣 2个
烹饪步骤
小贴士

焯水不需要太长时间，只要看着变色即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-12

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