平底锅烤串
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小主今天就给大家带来一个特别篇——平底锅烤串~ 火烤,是一种食材和热源最原始的亲密接触。不管是肉还是菜,都能在炭火的拥抱下获得重生。 但对于普通厨房,这种炽烈还是过于遥远。倒是一口普通的平底锅,可以在千家万户中贡献热度。 串好的烤串在高温下滋啦滋啦地冒着烟,依靠着这层炙铁,还是能散发出令人熟悉的烟火气儿。 作为烤串的灵魂,孜然辣粉带着火的味道,总是让易上火的人闻之色变。 这时不如换个异域的做法。抹上照烧酱,让其重生为日式串烧,也算配得起这份耐心的等待。 长夜漫漫,来份烤串,感觉这孤独的心,也能因此变得明亮。
营养分析
查看详情
21克
8克
37克
352
千卡
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
梅条肉
400g
、
秋葵
适量
、
大葱
适量
、
芦笋
适量
、
日式酱油
1大勺
、
味淋
1大勺
、
红糖
1小勺
、
油
适量
、
老抽
1大勺
、
清酒
清酒
、
蜂蜜
1大勺
、
味淋
2大勺
、
日式酱油
3大勺
、
水
半碗
烹饪步骤
-
步骤1/8
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梅条肉切片,加入红糖、味淋、日式酱油搅匀,腌制半小时
-
步骤2/8
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将照烧汁的调料混合,搅拌均匀,备用
-
步骤3/8
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蔬菜切成4-5厘米左右的段,把秋葵和芦笋穿成串。*每块料留有一定空隙,保证受热均匀
步骤4/8
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发布于 2019-07-11
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