茄子饼(夏季时令美食)
茄子营养丰富,除了油焖茄子,蒸茄子还有很多种美味打开方式,今儿跟大家分享一道低油健康的茄子饼,做出来比肉还好吃呢?食材简单易得,适合家常,且营养全面丰富。可做菜,亦可做主食~这个夏天记得多吃茄子呢,这款饼也非常适合小朋友补充蔬菜呢?味道惊艳~
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步骤1/16
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食材洗干净
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步骤2/16
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茄子去皮,这样口感更细腻。不去皮也行,营养更好,随喜好哈。
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步骤3/16
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茄子切丁,青椒(不辣)切丁。
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步骤4/16
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茄子丁与青椒丁放入料理盆,加入盐抓匀。
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步骤5/16
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加盐后抓匀会使得茄子出一点点水,这样更入味。
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步骤6/16
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加入鸡蛋和面粉。
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步骤7/16
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搅拌均匀
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步骤8/16
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最后加一点生抽调味,拌好的茄子饼面糊这样,蔬菜很分明,少许面糊为了能够接下来成型。
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步骤9/16
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多功能锅六圆盘加菜籽油
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步骤10/16
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用勺子舀入适量面糊。这个食谱给的量恰好做六个圆饼。
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步骤11/16
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等定型后记得翻面。
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步骤12/16
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加盖焖一小会~或者直接烙饼也行。
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步骤13/16
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翻面后已经焦黄,双面焦黄即可。
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步骤14/16
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成品图
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步骤15/16
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很好吃哦,给孩子吃搭配番茄酱,孩子超爱的。
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最后一步
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来来来,茄子饼简单好做,动起来~特别好吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-11
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