照烧酱烤豆腐
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豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐 。豆腐是中国的传统食品,味美而养生。也是我国素食菜肴的主要原料,刚开始的时候豆腐很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。 豆腐营养极高,含铁、镁、钾、等微量元素, 它的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。 豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃 ,它的做法也多样,可以红烧,香煎,炖汤,酿肉还可以烤。
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/10
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碗里放入两勺蚝油,一勺酱油,半勺老抽和料酒,再放入半勺白糖搅拌均匀。
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步骤2/10
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至白糖溶化即成自制照烧酱。
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步骤3/10
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豆腐两块用清水冲洗一下。
步骤4/10
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发布于 2019-07-10
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