老火靓汤-清热祛湿绿豆薏仁龙骨汤
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绿豆:绿豆味甘,性凉;具有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效。 薏米:薏苡仁能抑制痛细胞的增殖,可供多种恶性肿瘤之人食用;还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用;并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。 龙骨:肉瘦,脂肪少,含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓释出,补充蛋白质、强壮骨骼、滋阴补肾、补钙补血。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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食材如图:龙骨清洗干净,老姜拍扁,葱白切段。绿豆薏仁清洗干净,用清水泡着。
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步骤2/5
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龙骨冷水下锅,除去血水,捞出后再次冲洗干净。
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步骤3/5
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砂锅中放入大半锅冷水,将龙骨、老姜、葱白一起下锅,开大火煮开。汤开后转小火,炖30分钟左右。
步骤4/5
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发布于 2020-03-21
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