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蜜桃冻水果杯【曼食慢语】

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把我最爱的水蜜桃，做成晶莹粉嫩的果冻，叠上奶油和新鲜水果粒。蜜桃冻水果杯，满满一杯都是蜜桃的香气和甜美～

“营养是健康的起点”
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10-30分钟 | 切墩(初级)

桃子 2个

、

柠檬 1/4个

、

细砂糖 2大勺

、

水 500ml

、

吉利丁粉 4小勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将水蜜桃洗净后去核
步骤2/10 点击查看大图
连皮切成薄片，倒入锅中
步骤3/10 点击查看大图
加入柠檬汁和白砂糖，拌匀腌制，让桃子出汁
步骤4/10 点击查看大图
加500ml清水没过桃子，开小火煮10分钟左右
步骤5/10 点击查看大图
在吉利丁粉中加入2大勺清水拌匀，静置待用
步骤6/10 点击查看大图
过滤出桃子汁，趁汁水还热的时候加入已变成凝胶状的吉利丁粉
步骤7/10 点击查看大图
搅拌溶解后放入冰箱，至少需冷藏4小时，至果冻成型
步骤8/10 点击查看大图
各类新鲜水果洗净切成小块
步骤9/10 点击查看大图
奶油中加入糖，打发至表面出现花纹
最后一步点击查看大图
将蜜桃果冻，奶油，水果依次放入杯中就搞定咯

小贴士

1. 挑选颜色比较红，熟度正好的水蜜桃 2. 如果觉得桃子汁颜色不够粉嫩，可以加一小块红色火龙果进去

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-10

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