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双椒巴沙鱼

浏览 31.2万 · 收藏 3730 · 学做 3

把巴沙鱼的鱼片子打薄点，温柔点，这鱼肉可嫩着呢，比你的玻璃心还容易碎哦~用不着提前腌，搁上两种椒调了味去蒸，可比上浆管用，最后淋个滚油，撒花！哦不，是洒葱，就是一道天仙配。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 掌勺(高级)

巴沙鱼 2条

、

剁椒 30克

、

野山椒 30克

、

小葱 2根

、

蒜末 10克

、

姜末 10克

、

生抽 10克

、

糖 4克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
巴沙鱼切块，码放在盘子里。
步骤2/5 点击查看大图
剁椒和野山椒碎里分别加入1小勺蒜末、1小勺姜末、1小勺生抽、2克糖，搅拌均匀。
步骤3/5 点击查看大图
把调好的两种椒铺在巴沙鱼上，放到水开了的蒸锅里，蒸10分钟。鱼肉不用提前腌，剁椒和蒜姜的味道可以去腥。
步骤4/5 点击查看大图
取出来撒上葱花，再淋上热油就可以啦。
最后一步点击查看大图
咸香鲜美，简单、快手又好吃呀。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-09

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