茄盒子的做法

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茄盒子

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切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

粗茄子（或者藕也可以） 1根

、

猪肉 100g

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪肉糜加盐，糖，生抽，鸡蛋，分三次加适量水搅拌上劲
步骤2/6 点击查看大图
茄子两片中间不要切断
步骤3/6 点击查看大图
把肉馅塞到茄子里面
步骤4/6 点击查看大图
面粉家鸡蛋，盐，鸡精，胡椒粉调成糊状，放入茄子，均匀的裹上面糊，油烧热，放茄子炸两面焦黄
步骤5/6 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
外面皮很脆，茄子很多汁，肉紧实，口感很丰富肉

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

因为茄子多汁，炸的后期有点溅油，要当心

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-09

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