健身食谱|烤芦笋培根煎蛋,芦笋的正确打开方式
芦笋一直是我们家喜欢的蔬菜之一,有着“蔬菜之王”的美称,富含果蔬的氨基酸和维生素。虽然拥有自己特别的气味,但它有着特殊而低调的美誉,和其他食物搭配总是在一起从不会宣兵夺主,相得益彰!例如: 芦笋和鸡蛋、和三文鱼、和牛排等。 喜欢用它来水烫、凉拌、炖汤、清炒等,其实芦笋通过简单的煎、烤。每次将芦笋放在烤盘上,听着油噼里啪啦地声音,仿佛在礼赞着这位配角! 其实,煎或者烤的秘诀: 蔬菜表面撒上油,用高温是蔬菜表面短时间内快速焦糖化,形成外部酥脆,内心水嫩的效果,当季的蔬菜制作尤其明显。 橄榄油、黑胡椒烤芦笋,也是一种意式菜,快捷,操作简便。 今天用它和鸡蛋、培根、面包屑搭配,香、脆、酥、甜,美味营养的健康餐,健身美食做起来!
24克
32克
26克
356
千卡
-
步骤1/16
点击查看大图
备料,培根切小丁。
-
步骤2/16
点击查看大图
备料,培根切小丁。
-
步骤3/16
点击查看大图
芦笋洗干净,用削皮刀削去底部粗的部分。
-
步骤4/16
点击查看大图
芦笋淋上少许橄榄油,撒上盐、黑胡椒,涂抹均匀。 烤箱200度,烤制12分钟左右。 (中间要翻面)
-
步骤5/16
点击查看大图
芦笋洗干净,用削皮刀削去底部粗的部分。
-
步骤6/16
点击查看大图
锅中倒入少许橄榄油,中小火,打入鸡蛋煎制自己喜欢的熟度,盛出备用。
-
步骤7/16
点击查看大图
芦笋淋上少许橄榄油,撒上盐、黑胡椒,涂抹均匀。 烤箱200度,烤制12分钟左右。 (中间要翻面)
-
步骤8/16
点击查看大图
锅中倒入少许橄榄油,中小火,炒培根丁,炒制金黄色,香脆,
-
步骤9/16
点击查看大图
加入面包屑,稍微翻炒至面包屑也变得香脆。
-
步骤10/16
点击查看大图
锅中倒入少许橄榄油,中小火,打入鸡蛋煎制自己喜欢的熟度,盛出备用。
-
步骤11/16
点击查看大图
芦笋烤制完毕,出炉。
-
步骤12/16
点击查看大图
摆盘,食用。
-
步骤13/16
点击查看大图
锅中倒入少许橄榄油,中小火,炒培根丁,炒制金黄色,香脆,
-
步骤14/16
点击查看大图
加入面包屑,稍微翻炒至面包屑也变得香脆。
-
步骤15/16
点击查看大图
芦笋烤制完毕,出炉。
-
最后一步
点击查看大图
摆盘,食用。
1. 芦笋现在是当季比较嫩,如果根部比较老,用削皮器削出根部嫩的部分。 2. 鸡蛋熟度根据个人的喜好,我家比较喜欢溏心蛋,要买可以生食的鸡蛋。3. 面包屑炒的时间不要太久,容易焦掉。4. 烤芦笋,中间记得要翻面,否则两面受热会不均匀。 当然,也可以选择橄榄油,中小火煎熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-09
烤芦笋培根煎蛋的相关分类
烤芦笋培根煎蛋的相关推荐
-
烤芦笋
27779人看过 -
巨好吃的烤土豆(空气炸锅版)
184365人看过 -
夏日必备❗️凉拌黄瓜❗️低卡减脂又开胃
979309人看过 -
黑椒煎芦笋
82358人看过 -
蛏抱蛋
60528人看过 -
减脂餐之豆芽韭菜炒蛋
99956人看过 -
4分钟教你用超市买的普通牛肉,煎出大厨级的鲜嫩多汁牛排
4199356人看过 -
烤芦笋三文鱼
246318人看过 -
菠菜猪肝汤
3000599人看过 -
芒果雪梅娘(简易版)
203628人看过 -
凉面
7174人看过 -
#人人能开小吃店# 牛肉水饺
628196人看过