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咖喱鸡

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深圳扁扁

咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，除心腹恶气。它含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇，组氨酸。咖喱是一道超级美味的下饭菜，不需要任何烹饪技巧，厨房小白也能轻松驾驭，而且可以根据自己的口味加入不同的配菜，做自己喜欢的咖喱鸡。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡腿 6个
、
土豆 两个
、
胡萝卜 一根
、
咖喱块 40克
、
姜 两片
、
青椒 半个
、
黄椒 半个
、
油 适量
、
料酒 5克
、
盐 少许
、
热水 适量
烹饪步骤
小贴士

1、鸡腿可买整鸡代替。 2、咖喱已经有各种调味品，所以无需再加其他调料，就加点盐就可以了。 3、配菜可以加洋葱之类的，加青黄椒颜色搭配上感觉更加好看。喜欢椒的口感软点的话可以早一点放进锅里焖煮一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-21

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