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蔓越莓曲奇饼干的做法

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蔓越莓曲奇饼干

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蔓越莓曲奇饼干非常简单，而且酥脆好吃，酸甜可口！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

黄油 140克

、

糖粉 80克

、

海盐 2克

、

全蛋液 30克

、

香草精适量

、

低筋面粉 240克

、

奶粉 20克

、

蔓越莓干 80克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备好所有材料，面粉提前过筛一遍。
步骤2/18 点击查看大图
黄油室温软化
步骤3/18 点击查看大图
加入糖粉
步骤4/18 点击查看大图
翻拌均匀
步骤5/18 点击查看大图
加入海盐
步骤6/18 点击查看大图
加入香草精，用手动打蛋器打发至颜色发白，呈羽毛状。
步骤7/18 点击查看大图
分两次加入全蛋液，每一次都要搅打均匀再加下一次。
步骤8/18 点击查看大图
这是完全搅打均匀后的状态，细腻有光泽呈乳膏状。
步骤9/18 点击查看大图
加入奶粉
步骤10/18 点击查看大图
加入过筛的低筋面粉
步骤11/18 点击查看大图
翻拌均匀
步骤12/18 点击查看大图
加入切碎的蔓越莓干
步骤13/18 点击查看大图
揉成面团
步骤14/18 点击查看大图
用保鲜膜包好，用手整成圆柱形，入冰箱冷冻半个小时。
步骤15/18 点击查看大图
切片
步骤16/18 点击查看大图
烤箱上下火150度烤25分钟
步骤17/18 点击查看大图
出炉放凉
最后一步点击查看大图
开吃

小贴士

注意⚠️1、黄油要软化到手指能轻易戳出一个小坑的状态.2、鸡蛋要用常温的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-09

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