100%全麦馒头,超级柔软不信你试试!
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翻看了很多减肥背书,无论任何的减肥菜谱中不约而同的都会提到全麦食品,而且也会不约而同的讲到全麦食品属于粗粮,顾名思义口感什么的要差一些,所以必须加一些精面粉改善口感。 而今天我研究的这款全麦馒头非常的柔软,大量的水分赋予了这款全麦馒头更多的蓬松口感!可以理解为我借鉴了面包制作的方式完成了一款传统的中式面点!有兴趣的大家可以试一下!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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将所有的材料,除猪油以外全部混合。
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步骤2/10
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混合到这种状态,加入猪油。让油脂完全吸收扩展到面团中。再进行进一步揉搓,摔打。
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步骤3/10
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揉成这样完全光滑的面团,室温发酵2倍大。必须两倍大哦!
步骤4/10
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发布于 2019-07-08
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