6寸KT猫奥利奥慕斯蛋糕
其实卡通造型蛋糕做法跟平时的做法一样,只要有模具,你也能做到,而且做法超简单,夏天做奶油蛋糕不实在,还是做慕斯蛋糕,而且不需要烤箱,只要有冰箱就能做,口感细腻,入口即化。超级好吃,夏天就爱这蛋糕。好吃易做。
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步骤1/28
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准备好材料
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步骤2/28
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学厨的KT猫慕斯模具一面先用保鲜膜封好备用,黄油隔水融化
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步骤3/28
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奥利奥饼干用料理机打成末,把融化的黄油倒入奥利奥饼干末
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步骤4/28
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拌匀
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步骤5/28
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再倒入慕斯模具中压实,放入冰箱冷藏备用
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步骤6/28
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吉利丁粉加入50克纯牛奶搅拌均匀备用
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步骤7/28
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酸奶加入50克糖粉用手动打蛋器搅拌均匀
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步骤8/28
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加入融化好的吉利丁液
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搅拌均匀备用
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淡奶油加入糖粉
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用电动打蛋器打发至7-8成,有纹路出现即可
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步骤12/28
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把酸奶糊倒入淡奶油中,翻拌均匀
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步骤13/28
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加入奥利奥饼干末
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步骤14/28
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翻拌均匀,这样慕斯糊就做好了
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步骤15/28
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从冰箱取出模具,把做好的慕斯糊倒入,再放入冰箱冷藏4-6小时
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步骤16/28
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等时间差不多时开始制作镜面,吉利丁粉加入35克纯牛奶搅拌,然后隔水融化备用
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步骤17/28
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200克纯牛奶加入白糖小火加热至白糖融化
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步骤18/28
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再加入吉利丁液
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步骤19/28
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搅拌均匀晾凉备用
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步骤20/28
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把晾凉的牛奶轻轻的从旁边倒入模具中
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步骤21/28
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如果表面有气泡就用勺子舀出来
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步骤22/28
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再放入冰箱冷藏4-6小时
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步骤23/28
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把巧克力隔水融化
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步骤24/28
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然后把融化的巧克力用勺子慢慢舀进硅胶模具中,放入冰箱冷藏备用
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步骤25/28
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等时间到从冰箱取出慕斯蛋糕,再用吹风机对着模具四周吹一吹,用手轻轻往上提即可脱模成功
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步骤26/28
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再把白色的面片放在慕斯上,用牙签画出蝴蝶结、眼睛、鼻子、胡子的位置,再把巧克力按画好的位置摆放好即可
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步骤27/28
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成品图
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最后一步
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图二
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-08
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