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炸酱面

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炎炎夏日,来一碗炸酱面,既便简单又开胃。做法非常简单,由青菜、炸酱拌面条而成。黄瓜、胡萝卜等各种配菜切好,成菜丝备用。猪肉切成肉丁在油里炒,再加入调匀的黄豆酱和甜面酱,面条煮熟,浇上炸酱,放上黄瓜丝和或萝卜丝,拌匀,简单又美味。女儿随我小时候就爱吃面条,更是喜欢吃炸酱面,不过这个炸酱面,是我自己改良的,经常也称为肉酱面,夏天不想做饭的时候,就炒上一碗肉酱,我和孩子一人一碗面条,拌上肉酱,酱香美味的肉末和大酱是最好的搭配,加上黄瓜和胡萝卜的清爽,好吃不油腻,即使挑食的宝贝,也能吃上一大碗。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

胡萝卜喜欢生食的可以直接食用,免去焯水。炸酱可以一次多做点,密封保存冰箱,随吃随取。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-07-08

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