酸奶蛋糕（水浴法）
这款酸奶蛋糕是用水浴法做的，口感跟芝士蛋糕差不多，不过没有芝士蛋糕的入口即化，但是却比芝士蛋糕的热量和脂肪都低多了，想吃蛋糕又怕肥的，可以试试这款！
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步骤1/14
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准备材料
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步骤2/14
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蛋白，蛋黄分开，蛋黄加入酸奶搅拌均匀
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步骤3/14
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筛入低筋面粉和玉米淀粉
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步骤4/14
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翻拌均匀
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步骤5/14
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蛋白加几滴柠檬汁或者白醋，打出粗泡，分次加入白砂糖打发至提起打蛋器有大弯勾
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步骤6/14
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取1/3蛋白加到蛋黄糊中
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步骤7/14
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翻拌均匀
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步骤8/14
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蛋黄糊倒入蛋白
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步骤9/14
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用刮刀翻拌均匀
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步骤10/14
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倒入模具，震出大气泡，放入加水的烤盘中
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步骤11/14
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放入预热好的烤箱120度烤100分钟
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步骤12/14
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倒出脱模即可，放入冰箱中冷藏后食用口味更佳
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步骤13/14
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-08
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