孙泥额芬白糕-富察皇后最爱的糕点
好羡慕乾隆与富察皇后的爱情,简直撒糖好甜啊~满人早期居住在关外,气候寒冷需要补充热量滋养身体,所以满人素来喜欢吃奶制品,因为富察皇后特别喜欢孙泥额芬白糕,所以乾隆宠爱她每天都要用80斤牛奶为她做点心,不过真有点夸张,但乾隆和富察演绎出那种令人艳羡的爱情~才是最真的, 孙泥额芬白糕算是酥皮类糕点,最典型的宫廷“八件”,白色清新,浓浓奶味,松软不腻,所以富察皇后十分爱。
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步骤1/8
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1.低粉与玉米淀粉混合过筛,
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步骤2/8
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2.加入黄油,糖,简单搓成团,
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步骤3/8
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3.然后奶粉兑于温水中,加入上一步,接着炼乳蛋清分别加入其中4.用折叠的手法令面团混合
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步骤4/8
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5.静止醒发20分钟后,将面团分成16个小剂子,6.将小剂子搓圆
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步骤5/8
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7.在上面盖上'福'字红印
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步骤6/8
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8.烤箱提前预热,180度,烤15分钟就可以
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步骤7/8
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浓浓的奶香味,有种现代曲奇的口感,松软不腻
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最后一步
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孙泥额芬白糕-富察皇后最爱的糕点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-26
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