早餐香肠包
早安呀！ 在忙也要记得吃早饭哦 一款简单又好看的早餐包，快来学学吧
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步骤1/10
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白糖、酵母加入温牛奶中静止2分钟
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步骤2/10
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融化好的酵母水加入面粉中，和成面团，醒发半小时
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步骤3/10
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发至两倍大，戳孔不回缩为益
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步骤4/10
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揉搓，充分排气后。分成28g一份，共10份留下一小块用作装饰
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步骤5/10
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将面搓成长条（约为火腿的4-5倍长）
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步骤6/10
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按图中的手法，将面缠绕在火腿上（两头捏紧）
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步骤7/10
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二次醒发20分钟
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步骤8/10
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（不加装饰的可省略此步）预留的小块面加适量红曲粉，用模具压出小花
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步骤9/10
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装饰好就可以蒸啦冷水上锅，大火至水开，蒸10分钟，闷5分钟在取出（中途不可打开盖子）
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最后一步
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用墨鱼汁或者食用色素笔画上表情（也可省略）松松软软的火腿包就完成啦！
1.面团以发酵至两倍大，戳孔不回缩
2.蒸的过程中千万不要打开锅盖，不要让蒸馏水滴到上面
3.蒸熟闷5分钟再打开盖子，防止回缩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-08
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