土豆炖牛肉的做法

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土豆炖牛肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉 200g

、

土豆 1个

、

姜 1块

、

蒜 3瓣

、

生抽 2汤匙

、

老抽 1汤匙

、

料酒 1汤匙

、

盐 3g

、

冰糖 3颗

、

八角 1个

、

香叶 1片

、

番茄一个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
使用开水绰牛肉10分钟，直到牛肉中的肉酸都排出，然后捞出过冷水，备用
步骤2/6 点击查看大图
土豆切块，放入凉水中，防止表面淀粉氧化
步骤3/6 点击查看大图
西红柿切块，分两次使用
步骤4/6 点击查看大图
香料：香叶，桂皮，八角
步骤5/6 点击查看大图
将控干水分的牛肉在热锅中炒一下，加入大蒜，香料，老抽，料酒，炒5分钟，然后加入番茄炒3分钟，加入热水，小火煮20分钟，最后加入土豆和剩余西红柿，煮10分钟
最后一步点击查看大图
出锅，撒点葱花，颜值爆增

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

牛肉一定要绰水，要不然会有很多的白沫

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-07

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