糯米红糖糕的做法

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糯米红糖糕

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每年的二月二龙抬头才能吃到，以前是妈妈给做，今天我自己也学着做一次。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

糯米粉 400g

、

黑芝麻粉 15g

、

红糖 180g

、

水 150g

、

熟芝麻适量

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
糯米粉加水和面，面团和光滑后，然后切成小剂子揉成小面团，上锅蒸。
步骤2/8 点击查看大图
蒸二十分钟到半个小时，蒸熟后就是这个样子
步骤3/8 点击查看大图
把面团上撒少许面粉，以防粘面板
步骤4/8 点击查看大图
把所有的小面团再揉到一块，揉成一个大面团
步骤5/8 点击查看大图
像蒸包子一样，切成剂子，擀成面皮，厚度和包子皮差不多
步骤6/8 点击查看大图
红糖加入熟芝麻加入黑芝麻粉，没有黑芝麻粉的可以不加（家里有我就放了些）加入少许面粉做馅。
步骤7/8 点击查看大图
包成饺子形状，再压扁点。
最后一步点击查看大图
锅里放油，小火炸熟即可。因为糯米面是蒸熟的，里面的红糖馅红糖融化就行。第一次做的丑了些。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-07

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