红烧排骨
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闲翻微博,偶尔看到这道菜后突然抑制不住自己尝试要做的念头。于是下班后在超市购买食材,开始尝试。我是第一次做呦,完美!
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
排骨
1000g
、
姜
10g
、
八角
10g
、
冰糖
50g
、
香叶
3片
、
鲍鱼
10个
、
鹌鹑蛋
20个
、
啤酒
2瓶
、
料酒
一大勺
、
盐
2勺
、
葱段
4块
、
老抽
2勺
、
干辣椒
3,4个
烹饪步骤
-
步骤1/8
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清洗排骨,并将配料切好。
-
步骤2/8
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锅里加油后放少一些冰糖,小火炒糖色。待糖微微化后将开水浸好的排骨放入炒色。
-
步骤3/8
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取出炒好色的排骨,再在锅里放少许油,然后放入姜片炒香。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-07-07
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