黄金蒜蓉蒸鲍鱼6分钟的快手蒸菜
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鲍鱼的吃法有很多种,有清蒸的,煮着吃的,还有放在其它的菜里提鲜的,今天小编教大家做的便是“黄金蒜蓉蒸鲍鱼” 。用蒸,是的,蒸菜对我家来说是常吃的菜,特别又是夏天,因为我医院平时上班忙,家里是妈妈帮忙做菜,天一热,妈妈很容易出一身汗珠,所以一到夏天我家都爱吃蒸菜,而且采用蒸的烹饪方法还特别健康,既能保留食材本身的鲜美,还能保证营养不容易流失,比起炒炸的菜,它不仅滋润、软糯、原汁原味、味鲜等特点,好吃还不容易上火。 我今天买的便是街上很便宜的那种小鲍鱼,别小看这些鲍鱼,是一种补而不燥的海产品,无论从肉到壳都是宝,它不仅仅有滋阴补阳,润肺、清热、止渴通淋的功效,肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质并增强机体免疫系统力的作用,它的壳更是中药中的石决明,有平肝潜阳、清肝明目之效,特别对于熬夜,肝火很旺,眼睛都红了,留点鲍鱼壳汤喝绝对让你“汤”到病除。
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/11
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准备所有的材料。
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步骤2/11
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鲍鱼买回用刷子刷干净,肉肉周围一圈褶皱的黑泥刮洗干净,翻开鲍鱼的底部,轻轻割开后上端的肚肠去掉,这里是鲍鱼的排泄物,然后用水冲洗得白白净净的。当然有些商家会特别好的买的时候便会把鲍鱼一步到位的全给处理干净了。
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步骤3/11
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处理好的鲍鱼一只只重新放回壳子里。
步骤4/11
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发布于 2019-07-06
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