蕃茄西红柿鸡蛋粉

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营养美味的早餐开启美好的一天！ 4人份早餐，含一个3岁小公举，所以我的菜尽量不放多余调味料，确保营养更要保证健康！做法：小白创意：无失败率：0

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 2个

、

鸡蛋 5个

、

牛肉丸 8颗

、

粉丝 2块

、

香菜 3根

、

油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
煎荷包蛋，4个。在此分享下我的方法:锅一定要烧到很热才倒入油，把锅转动一下让油覆盖到锅上大一点菠围，调小火打入鸡蛋，鸡蛋才不会沾锅。煎鱼或炒土豆丝或其它食材易沾锅的食材也可以用此方法。
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打散一个鸡蛋，加这一个鸡蛋需要的盐量。
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热锅热油，倒里锅里煎香成形，盛入小碗备用
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烧水
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蕃茄洗净划十字，水开放入，5秒钟关火，把蕃茄换个面
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蕃茄捞起剥掉超级影响口感的皮，我做别的蕃茄的菜也会剥皮。
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出落得标致可人的蕃茄
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切小块
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热锅冷油小火翻炒，加蕃茄需要的盐量。可以炒久一点，碎一点更入味。
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加入炒散的鸡蛋炒匀，盛出一半备用。
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剩余一半，加水适量，烧开。
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加入粉丝，加入当前锅内食材需要的盐。我用的是淮山粉，在这里各种粉丝面条都适用哦，味道都一样的赞。
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加入打了花刀的牛肉丸。
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开锅后加入荷包蛋和切成段的香菜。
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装碗，先不装汤哦。
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把盛起的那一半蕃茄鸡蛋加入到各个碗里
步骤17/18 点击查看大图
把汤加入各个碗里。
最后一步点击查看大图
上桌！也可依个人喜好加入其它调味料，但事实证明不需要加其它调料也是很美味可口的哦！